帕索氏酒莊 貴腐甜白酒6P

香氣：2016年因為氣候炎熱乾燥，使的葡萄中的糖分能夠迅速累積，並且保留優異的酸度，是Aszú葡萄表現傑出的一年。瀰漫著蜂蜜、花海般的香氛。

風味：濃郁的焦糖和蜜漬果乾氣息，入口後，杏桃與苦薄荷氣味交織著奶油及杏仁香氣，豐富的口感令人讚賞。

陳釀：此種珍貴的葡萄酒是根據祖傳的方式使用“Aszu”貴腐葡萄精心釀製。“Aszu”在匈牙利語中是指汁液濃縮有如蜜糖般的乾癟葡萄乾。當葡萄因貴腐黴菌而完全萎縮乾癟時，即開始進行採收作業。Puttonyos是指貴腐葡萄使用的測量單位，每一單位的貴腐葡萄約有30公斤重，依貴腐葡萄的含量還可分為3-6 Puttonyos。3-6 Puttonyos的單位標示是看136公升的不甜葡萄酒中，添加多少單位的貴腐葡萄。3 Puttonyos是表示在136公升的不甜葡萄酒中加了3單位(約90公斤)的貴腐葡萄。Puttonyos的數字越高，也代表酒越濃郁香甜。貴腐葡萄經過約14小時的浸漬後，再於不鏽鋼槽內酒精發酵，最後再放入220公升的大桶在地下酒窖陳年兩年多，裝瓶之後再陳年一年。

建議搭配：適合搭配檸檬蛋糕、黑巧克力焦糖蛋糕、黑巧克力柑橘片或柑橘類甜點，也是鹹味餅乾和鹹派的最佳伴侶。