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Dalwhinnie 30Y Special Release

達爾維尼 30年原酒(Diageo臻選系列)

700ml    |   54.7%    |   M17004
蘇格蘭 高地 單一純麥威士忌

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30年份 – 這一小批達爾維尼威士忌使用進行過桶熟成,30年所累積而成的層層芳醇酒香,是本期2019年度酒廠限量原酒臻選系列當中年份最高的佳釀。
特有的海拔高度與天氣 – 達爾維尼酒廠是所有蘇格蘭威士忌酒廠中海拔最高,天氣最寒冷的;酒桶也早都適應了當地的嚴酷,四周除了不時奔跑的野兔,少有其他動物出沒。瓶身上的野兔和藍冷色調對其特性作了最完美的詮釋。
小批次生產限量款 – 熟成高達30年芳醇的單一麥芽威士忌,產量稀少,只裝瓶7,584瓶,並且每瓶都有自己的編號。
風味層次豐富,天然酒桶強度 – 在波本及雪莉桶中熟成長達30年時間,於原桶強度下裝瓶,不僅有達爾維尼特有的綿密滑潤口感,還創造不同於尋常的迷人麥芽香,並於口中慢慢累積美妙的胡椒暖和感。

色澤:深金黃色澤
香氣:整體酒香柔和,輕微刺激感,一開始聞到的是植物香,淡淡煙燻味,像是有人點蠟燭的味道。整體香味鹹辣中帶點木質薄荷的輕甜,容易讓人聯想到石楠荒地上的石楠花粉味。最後是懸鈴木剛砍倒時所散發的那種辛香。只要加入一滴水就能讓它變成西印度輕木的氣味,並使味道更甜,而後氣味又轉化成帶點水果味的醃生薑味道。
口感:在自然濃度下口感滑潤、富郁而甜美,酒體飽滿;初時品嚐有些蠟味,加上鹹辣味和鹽味,十分迷人,接著開始累積胡椒的溫暖感,一直到結束若加進一點水品嚐,味道依然不錯,味道變甜,整體滑潤而平衡。
尾韻:尾韻悠長,滋味美好且溫暖,有著非常令人愉悅的泥土芬芳,久久不散。加點水可以延長香味並減少辛辣感。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Dalwhinnie 達爾維尼
Dalwhinnie 達爾維尼
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產區介紹: Scotland 蘇格蘭
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