威石東酒莊 小威石東古法氣泡酒 2026

．83%蜜紅、17%巨峰，二林與卓蘭果園。
．手工釀造2476瓶。

威石東酒莊成立於台灣，以「土地與人」為核心，透過平衡且永續的栽培方式，呈現台灣葡萄的地域特色。WE系列以自然、低干預的釀造方式，展現鮮明而活潑的風格。

2026年份以83%蜜紅搭配17%巨峰，採不同成熟度果串分層採收，分別進行整串榨汁、破皮與短時間泡皮，再以野生酵母低溫發酵，並於瓶中完成二次發酵，保留自然氣泡與果實鮮度。

香氣以甜瓜、西洋梨、奇異果為主，伴隨花香、棉花糖與法式水果軟糖氣息。入口氣泡活潑、口感多汁，清新酸度與細微辛香取得平衡，尾韻俐落。適合午後小酌、戶外聚會，也能搭配地中海料理與台灣小吃，建議飲用溫度8–10°C。