0

您的詢問單是空的

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon

奔富 BIN 407 卡本內紅酒

750ml    |   I20103
澳洲 Australia 卡本內蘇維翁 紅酒

因商品出貨速度快,實際年份與酒精濃度請來電洽詢

以客服人員確認的金額與數量為準

訂單滿2000元,即可享台北市區免運費!配送詳情 >

PENFOLDS首席釀酒師彼得·嘉高 : “最誘人的臻釀。裝瓶時充滿礦物味道特色——如我們所說的『寶石般光滑』的質感(和風味)”“高水准……或又稱之為頂级的味蕾饗宴。這是否意味著整體質感『上揚提升』了呢 ?”

隨著優質卡本內的日益普及,Penfolds 在 1993 年發布了首創年份 1990 年的 Bin 407 。Bin 407 的靈感來自 Bin 707,它不僅展現了 卡本內的獨特風味,而且結構清晰,極具層次感。Bin 407 是 Penfolds 酒莊跨產區、跨葡萄園選材的混釀成果,適當運用法國和美國 橡木桶來熟化葡萄酒,成功地保留了以成熟果實為核心的結構。

葡萄品種: 卡本內蘇維翁

色澤: 明亮的深紅色

香氣: 帶有亞洲氣息。開始時,散發著與泰、越式香菜相似香味。緊接隨後的是香葱、檸檬、柚子醬汁和一些亞洲香料味道,還有綠茶、泰國牛肉 沙拉香料和一些堅果氣息。這時卡本內的烙印開始展現——黑醋栗和紫羅蘭香味……印證著它的確出自澳洲的。末端,釋放出粉末狀的煤烟味。是的,香味就是這個味,香味粉粉的橡木特色 !

風味: 帶有櫻桃白蘭地、番茄醬味道的原始卡本內風味,隱隱渗透著肉汁和可樂味道。底層——葡萄漿的口感,並帶有磨石粉混有油、石墨和铁礦的感覺 ? 口感圓滑,單寧柔和(不澀),結合明顯的橡木味,展現完美風味,輕鬆滑入口中。

風土: 秋季和早冬的降雨量高於平均值。八月初,降雨驟停,讓庫納瓦拉的冬季更乾燥地結束, 而且春季也只有少量雨水。乾爽的春季讓葡萄藤冠提前生長。開花結果期間的溫暖乾燥氣候也讓葡萄藤生長迅速,提早開花。一月份,在葡萄轉色期後,庫納瓦拉迎來了一場大雨。二月份的周末非常炎熱,讓平均最高溫度都高於平均值,帶來了一個溫暖、乾燥的成熟收成期。

展開↓
BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Penfolds 奔富
希哈葡萄(Shiraz)來自寒冷的庫納瓦拉產區(Coonawarra),該地雪茄形狀的紅土壤,生產出純淨透明與芳香誘人的葡萄酒,1962年為第一個年份。為了體現酒款特有的...

更多資訊

產區介紹: Australia 澳洲
澳洲葡萄酒文化雖然沒有舊世界酒國豐富內涵, 卻有新世界的創新與陽光,它的厚重濃郁平易近人的特性飲令人留下深刻印象。 澳洲最知名的酒種是希哈紅酒,其風格非常濃郁、帶煙燻味,...

更多資訊