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Penfolds RWT Bin 798 Shiraz

奔富 RWT BIN 798 希哈紅酒

750ml    |   I20121
澳洲 Australia 巴羅沙谷 希哈 紅酒

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PENFOLDS首席釀酒師彼得·嘉高 : “這年份的酒體層次極像『千層蛋糕』,擁有幾乎覺察不到、極薄的結構層。如同舊廣告語一樣:一層又一層,延綿不絕的。”“請留意,别將深沉的氣色誤以為酒體一定是厚實的。保留精細結構和果實中大量成熟單寧。一個詞:均衡。”

RWT 巴羅莎谷希哈是一款取材自獨一產區並只在法國橡木桶陳釀的酒品。相對 Penfolds 的旗艦酒葛蘭許(跨產區取材,美國橡木桶熟化)來說,該酒將呈現截然不同的體驗。RWT 是英文 “Red Winemaking Trial” 的首字母組合,是對於這個始自 1995 年的釀造實驗的紀念。2000 年 5 月,1997 年份的 RWT 系列葡萄酒隆重登場,其品質早已超越“實驗”階段!與風格強勁氣勢磅礴的葛蘭許不同該酒體現的是豐滿馥郁的口感特色。RWT 系列葡萄酒選用果實的重點在於芳香和細密質地。這款佳釀從另一個角度銓釋了頂級巴羅莎谷希哈的獨特風味。

葡萄品種: 希哈

色澤: 誘人的深紅色酒體

香氣: 散發著新鮮義大利切片潘芙蕾蛋糕的香氣——有棗、無花果等香味, 接著是乾和新鮮的藍色水果味道變得更明顯。雪松和法國橡木的特色輕鬆可辨,同時釋放出甜蜜的摩洛哥香料味, 最後是烤杏仁香味。必需承認, 果酸 的確是“聞” 不到,但通過大黄和蔓越莓的香氣可以感受到吧?

風味: 在 Penfolds 今年推出的紅酒當中, 這款酒表面質地比其他更優秀。結構極佳, 富含紅、藍色漿果和甘草(紅色和黑色)氣息。擁有備受讚譽的巴羅莎谷結構,層次複雜,而不是厚重巨大的,感覺上極像“千層糕”,或者像被“千層化”了。 單寧——細緻、微顆、絲滑、圓潤——直接,無需猜测。餘韻悠長,令人愉快的口感, 如再次被巴羅莎谷寵愛的感覺一般。

風土: 冬季和春季高於平均值的降雨, 给這個生長季帶來良好的開始。 8 月份天氣相對溫暖, 讓藤蔓早早生長,相對暖和的天氣提早了開花期。春天比平常更涼爽、乾燥,較低的土壤水分减緩生長速度,形成極好的樹冠。1 月份的氣溫比往常低, 最高溫度為 22 年來的最低。 没有任何極端或乾旱天氣,讓葡萄均衡成熟,提早收成。2 月份炎熱的天氣加快並提早了葡萄收獲期。

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品牌及產區

品牌故事: Penfolds 奔富
希哈葡萄(Shiraz)來自寒冷的庫納瓦拉產區(Coonawarra),該地雪茄形狀的紅土壤,生產出純淨透明與芳香誘人的葡萄酒,1962年為第一個年份。為了體現酒款特有的...

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產區介紹: Australia 澳洲
澳洲葡萄酒文化雖然沒有舊世界酒國豐富內涵, 卻有新世界的創新與陽光,它的厚重濃郁平易近人的特性飲令人留下深刻印象。 澳洲最知名的酒種是希哈紅酒,其風格非常濃郁、帶煙燻味,...

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