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Harris Gin

哈里斯琴酒

700ml    |   45.0%    |   O07801
蘇格蘭 琴酒

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一間位於蘇格蘭西北離島哈里斯(Harris)島上的Harris酒廠,使用大海的產物 - 昆布作為琴酒的原料之一,而這些昆布都是哈里斯島上手工採集而來。酒廠釀酒團隊於2013年與植物學家Susanne Masters合作,共同研發這款「昆布琴酒」。Harris酒廠希望把酒廠及島嶼的特色注入琴酒之中,由於島嶼上脆弱的生態環境禁不起商業性的大量開採,這種名為Saccharina Latissima的昆布,盛產於島嶼岸邊。即使海岸昆布產量頗豐,為避免對哈里斯島的環境造成引響或是破壞,酒廠人員在採集Saccharina Latissima昆布時仍然小心翼翼;未來,Harris酒廠還會持續在哈里斯島上找尋新的創作元素,嘗試以不同的在地野生植物為琴酒增添風味。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Harris 哈里斯酒廠
產區介紹: Scotland 蘇格蘭