葡萄品種: 加美 Gamay

葡萄品種: 加美 Gamay

法國的加美約有75%產自薄酒萊產區。由於其低單寧和果香性質，薄酒萊新酒 (Beaujolais AOC)和薄酒萊村莊(Beaujolais Villages AOC) 的葡萄酒最好略微冷藏 - 約13˚C。Cru葡萄酒在15˚C最完美。

薄酒萊的等級：
15% 薄酒萊優質村莊 (Beaujolais Cru) - 高階
25% 薄酒萊村莊 (Beaujolais Villages) - 中階
60% 薄酒萊和薄酒萊新酒 (Beaujolais Nouveau) - 基本
薄酒萊共有10個優質村莊：Brouilly、Chénas、Côte de Brouilly、Juliénas、Morgon、Moulin-à-vent、Régnié、Chiroubles、Fleurie、Saint-Amour。

如果喜歡壽司搭紅酒的朋友，加美會是很好的選擇。與烤雞跟鴨胸肉還有草莓都是不錯的搭餐參考。