葡萄品種: 巴貝拉 Barbera
若是比較不同產區的巴貝拉紅酒，你會發現當中有些風味差異：
˙黑莓果醬和甘草 - 酒精濃度較高、果香更豐富的風格。
- 加州、阿根廷
˙桑葚與料理香草 - 較清爽的風格，帶酸味水果和料理香草風味。
- 義大利皮蒙區
巴貝拉有兩種釀造方式：
˙未過桶 - 紅色水果：以不銹鋼桶熟成的巴貝拉通常帶有酸櫻桃、甘草與料理香草香氣，以及活潑的香料風味。
˙過桶 - 巧克力：經過橡木桶熟成的巴貝拉，原本的高酸度會略為降低，並發展出更豐富的果香與巧克力味。
許多皮蒙地區優異的巴貝拉酒精濃度都略為偏高，約在14%左右。
