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源自西班牙的原生葡萄品種Garnacha,在法國叫做Grenache。是世界上最古老、種植最廣泛的釀酒葡萄之一。法國隆河谷地享有盛名的教皇新堡產區(Châteauneuf-du-Pape),其葡萄園中格納希的栽種比例高達70%。優質格納希的陳年潛力一般都有15-20年。
甜美、充滿果香、多樣化的層次非常適合歐洲,尤其是地中海風土氣候。格納希除了常見的黑葡萄品種外,還有白格納希、灰格納希、多絨格納希。從新鮮年輕的氣泡與白酒,到可口清新的粉紅酒,再到重酒體的紅酒與加烈型甜酒,展現出最迷人的一面。
若比較不同產區的格納希紅酒,你會發現當中有些風味差異:
.覆盆子和丁香:酒精濃度較高的風格,果香也較豐沛:西班牙、澳洲、美國
.草莓乾與料理香草:較清爽的風格,有更多料理香草和煙草風味:法國、義大利