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品質優異的梅洛葡萄長在努力將養分集中給果實的葡萄藤上,因此可留意山坡或高海拔地區葡萄園的酒款。以美國橡木桶陳年的梅洛,擁有豐富的草本香氣。
盲飲時,梅洛經常被誤認為卡本內蘇維翁,因為兩品種間其實有相當接近的親緣關係。
若比較不同產區的梅洛紅酒,你會發現當中有些風味差異:
.美國加州、澳洲、南非、阿根廷:黑苺與香草。
.法國、義大利、美國華盛頓州、智利:紅李和雪松木。