葡萄品種: 馬爾貝克 Malbec

葡萄品種: 馬爾貝克 Malbec

馬爾貝克葡萄雖源於法國西南部的卡奧爾鎮附近，但一直到阿根廷成功復興此品種才得到重視。今日，全球75%以上的馬爾貝克紅酒都產於阿根廷。大多數的阿根廷馬爾貝克都產於門多薩附近，最優質的酒款則主要來自高海拔的Uco Valley以及Lujan de Cuyo等次產區。

．基本款(Basic)：如果汁般易飲的馬爾貝克以紅色水果風味為主，擁有均衡的單寧架構，通常只經過輕微陳化或完全未經木桶培養。

．頂級(Reserva)：頂級馬爾貝克通常木桶陳化時間更長，富有黑色水果、巧克力、甜菸草與隱約細緻的野生鳶尾香氣。

在阿根廷，海拔高度昰馬爾貝克品質優劣的關鍵指標。高海拔葡萄園產出的馬爾貝克擁有高酸度、更多的丹寧與一般馬爾貝克所沒有的花香與料理香草風味。

在法國，馬爾貝克多產於西南產區的卡奧爾。擁有較多的土壤系風味，與阿根廷的馬爾貝克酒款大相逕庭；相較之下前者丹寧更多，且風味上也偏紅與黑醋栗，以及煙燻與甘草香氣。