夏山-蒙哈榭是著名白酒產地,唯一自有的特級園為Criots-Bâtard-Montrachet(白酒風格柔美細緻)。村內的白酒接近普里尼-蒙哈榭風格,但口感較為平順柔和一點。其村南因地質關係,反...
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夏山-蒙哈榭是著名白酒產地,唯一自有的特級園為Criots-Bâtard-Montrachet(白酒風格柔美細緻)。村內的白酒接近普里尼-蒙哈榭風格,但口感較為平順柔和一點。其村南因地質關係,反以生產紅酒為主,一級紅酒以Morgeot以及La Boudriottes較為有名,酒質通常堅實粗獷,較近似哲維瑞-香貝丹,而不是渥爾內;夏山-蒙哈榭村內有20個一級葡萄園。聖多班(Saint-Aubain)
位在普里尼-蒙哈榭以及夏山-蒙哈榭西邊內縮的谷地,所產的紅酒以及白酒都具有相當的水準。