Duval-Leroy Cuvee MOF 2010
杜瓦樂華 侍酒師協會香檳 2010
750ml | 12% | K03302
法國 香檳 香檳
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$2,000 $3,500
「兩大香檳宗師憑著熱情與知識，一同打造出傳統技藝的最高殿堂」
MOF代表了Cuvee des Meilleurs Ouvriers de France–Sommeliers，法國侍酒師協會工藝的最高殿堂，與杜瓦樂華家族基於傳統堅持以及卓越追求，所誕生的合釀酒款，將白丘夏多內發揮地淋漓盡致，2010年僅釀有一萬五千瓶，全球限量的Blanc de Blancs白中白單一年分香檳，是侍酒師與米其林主廚的最愛。
葡萄品種：Chardonnay Premier Cru and Grand Cru
顏色：明亮的金黃色澤。
香氣：百分之四的釀酒葡萄於橡木桶中發酵，其餘的則在不鏽鋼槽中發酵，加上攪桶的工法，產生了圓潤而複雜的風格。綿密的氣泡突出了金合歡香氣，
風味：結合了杏桃，水蜜桃，奶油麵包等質地，層次感豐富，精確的酸度提供了絕佳完整性與均衡感，尾韻綿延，延長了香檳的美好享受。高雅深邃，香氣非凡，濃郁細膩而有清新持中。
建議搭配：精心烤炙的蔬菜、肉類與海鮮料理。