Beaulieu Vineyard 美麗莊園

Beaulieu Vineyard 美麗莊園

Beaulieu vineyard 的葡萄酒釀造傳奇是圍繞著這片出色的土地及這些塑造美國釀酒業不平凡的人們。Beaulieu vineyard 的根本價值就是匠心工藝與職人精神，秉持這樣的信念與百年經驗，我們走過兩個甲子。

 “Beau-Lieu” 這 個 名 字 來 自 於Georges de Latour 的 妻 子 Fernande, 意指「美麗的地方」。1900 年，de Latour 賣掉了他的小蘇打粉生意，買下了 4 英畝的牧場，創立了 Beaulieu 葡萄園，目的是想讓納帕山谷的葡萄酒能與家鄉的法國酒一較高下。

 De Latour 在加州葡萄酒產業遭受破壞之時，從歐洲引進了抗根瘤蚜蟲害的葡萄根， 也因此為自己贏得了名聲。當 1920 年禁酒令開始，大多酒廠被迫關閉時，Beaulieu Vineyard 是當時少數的七家，透過銷售聖酒給天主聖堂而免於關閉的危機；1933 年禁酒令結束，整個 Nape Valley 也僅剩 12 家酒廠。

 禁酒令廢除之後，Georges de Latour 致力於研究和創新，並於 1938 年在法國遇見了著名的葡萄栽種和釀酒師 André Tchelistcheff，他們有著相同的研究及創新的理念，而我們至今仍然致力於這一個理念。當André加入 Beaulieu 品嚐到 de Latour 家族的「私人藏酒」之時，便堅持堅持將其裝瓶，並以酒莊的旗艦產品出售。

 André Tchelistcheff 有著「美國酒教父」之稱。除了率先使用低溫發酵技術與不銹鋼桶保持酒體的新鮮感與優雅的果香，創先在美國應用乳酸發酵的技術增加白酒的圓潤度與奶油感，同時有首位使用法國橡木桶的美國酒莊。