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柯林‧史考特(Colin Scott)幽默風趣,平易近人,他陪伴起瓦士已經有40年之久,他是起瓦士高品質口感和獨特風味的捍衛者,並創作了經典的起瓦士18年。一位首席調酒師的工作就是將創新、藝術和技術同時融合。
每天,他必須用他的鼻子和味覺去感受、記憶、判定和評介威士忌,還要知道這些威士忌如何與其他酒相互作用。蘇格蘭威士忌首席調酒師柯林‧史考特的主要責任就是決定什麼威士忌才是值得世界讚譽的美酒。柯林是起瓦士風格的守護者,所創造的作品正代表起瓦士的精髓。