心傳酒莊 心傳紅酒 2014

產量非常少，擁有精準的風味及絕佳的陳年實力，十分值得收藏。

葡萄品種：65%Cabernet Sauvignon, 15%Cabernet Franc, 15%Petit Verdot and 5%Merlot

酒色：鮮活的紫羅蘭色澤。

香氣：濃郁的黑醋栗香反映出產區的純粹果性，濃縮感十足的咖啡烘烤與與石墨香氣。

風味：展現黑李與櫻桃果味和異國香料氣息交織在一起，迷人單寧質地成熟如絲，酸度新鮮餘韻綿長。

風土陳釀：所有的葡萄都是夜間人工採收，去梗後經過三天的冷浸，三分之二在新橡木桶中進行乳酸發酵及陳年，另外三分之一為只用了一次的法國橡木桶。在進行混釀時，每一桶酒的風味都被仔細的嚐過並且謹慎的評估，沒有經過過濾或澄清。總共在桶中待了20個月。

建議搭配：非常適合搭配熟成起司盤、強調原味的美國牛排，或是佐以甜美果醬的瑞典肉丸和肉汁洋芋泥等。

2014年份評分：
James Suckling 99｜Wine Advocate 97｜Wine Enthusiast 93｜Wine Spectator 92｜Wine & Spirits 90