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M. Chapoutier Clairette de Die 2021
750ml | K01801
法國 A.O.C 氣泡酒
因商品出貨速度快,實際年份與酒精濃度請來電洽詢
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$830 $980
(無酒精類品項不包含在免運範圍內)
葡萄品種:90% Muscat petit grain, 10% Clairette
顏色:明亮新鮮的色澤。
香氣:奔放的木瓜與芒果香氣,討喜活潑。
風味:細緻優雅的氣泡,口感輕盈卻又富有架構。
風土:此葡萄園為法國最高海拔的葡萄園之一,最高達700公尺,黏土與石灰岩。
陳釀:人工採收,整串葡萄榨汁,於不銹鋼桶中降溫,使用天然酵母,於大槽中進行第一次低溫發酵,半發酵酒液裝瓶後,於冷藏酒窖中靜置6至12個月。酒液中的果實殘糖與天然酵母會於瓶中二次發酵,在壓力的作用下,酒液會發酵至瓶中的殘糖量全數消失。