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Delas St. Josephe Saint-Epine 2015
750ml | I39835
法國 隆河谷 Saint-Joseph Syrah/Shiraz 紅酒
因商品出貨速度快,實際年份與酒精濃度請來電洽詢
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$2,560 $3,200
(無酒精類品項不包含在免運範圍內)
St. Josephe聖約瑟夫村莊源於17世紀時耶穌會修道院的命名,位於隆河右岸的陡坡上,花岡岩為主的土壤混合一些板岩、片麻岩,以生產Syrah紅酒而聞名。
香氣:呈現黑色莓果、香料、松露。並結合了礦物感、橡木類的香氣。
風味:雄壯紮實,展現礦石、花卉的香味,味道相當集中,餘味悠長細緻。陳年幾年會更美味,適飲期可到2030年。
風土:這款酒生產自位於村中心精華地帶、坡向面南的單一葡萄園 : 聖埃平 (Sainte-Épine),僅在絕佳年份才釀造生產,產量平均只有每年只有4000瓶,數量稀少。
陳釀:人工採收,發酵前先進行兩天的低溫浸皮,然後接續約20天的發酵和浸皮;為了釀出優雅酒質,使用一半全新橡木桶、一半一年舊桶,熟成培養14到16個月。
得獎紀錄:
Robert Parker 96分
Wine Spectator 93分