La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC 2021

犀牛酒莊朗給內比歐洛紅酒 2021

750ml | 14% | I44103
義大利皮蒙特 Langhe Nebbiolo 紅酒

$1,275 $1,500

葡萄品種：Nebbiolo 100%。

香氣：明亮的紅色水果與蜜餞、玫瑰以及迷迭香等辛香。

風味：耐嚼、多汁飽滿、尾韻優雅，具約15年的陳年潛力。

風土陳釀：此款Langhe Nebiollo以單一葡萄園Starderi的葡萄製成，主要由鈣質土壤組成，樹齡平均22-25年，以永續性方式種植，不使用殺蟲劑、除草劑等。採收後3年才會上市，每年僅能生產36,000瓶。採收開始於10月中旬，在旋轉式鋼槽內酒精發酵7-8天，然後在橡木桶內進行蘋果乳酸發酵。並在烘烤過的法國橡木桶內陳年12個月，裝瓶前轉移至鋼槽內靜置2個月，無澄清過濾即裝瓶，最後再於瓶中再陳年12個月。

適合搭配：燒烤菜餚，搭配醬汁的紅肉或野味。

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