Château Lascombes 是名列1855年波爾多分級瑪歌產區二級酒莊之一，2023年迎來重大突破——曾執掌義大利傳奇名莊Ornellaia與Masseto長達18年的釀酒大師Axel Heinz正式加入，出任釀酒總監。
2023年份，正是他全程主導Château Lascombes的首個年份。
上任後他重新調整一軍酒的品種比例（回歸60% Cabernet Sauvignon、37% Merlot、3% Petit Verdot為主的波爾多傳統風格），並透過深入的土壤研究，發掘出周圍被Château Margaux地塊環繞、僅5公頃的珍稀「藍色黏土」小坡地，打造出100% Merlot的頂級旗艦La Côte。
Sessions場次資訊
場次 A
14:00–15:00
限額 12 席
場次 B
15:30–16:30
限額 12 席
| 日期 | 2026年11月6日（五） |
|---|---|
| 地點 | 買酒網-小巨蛋門市（台北市松山區南京東路四段51-2號1樓） |
| 主講人 | Château Lascombes 釀酒總監 Axel Heinz |
| 報名費用 | 新台幣880元/人（現場訂購酒款可折抵新台幣600元） |
| 席次 | 每場各12席，共24席 |
The Wines品飲酒款
頂級旗艦
Château Lascombes La Côte 2023
- 品種：100% Merlot。
- 風土：產自僅5公頃的珍稀小坡地，周圍被Château Margaux的地塊環繞，孕育於絕無僅有的「藍色黏土」土壤。
- 熟成：於新橡木桶與陶甕中靜置熟成18-20個月，展現無與倫比的深邃質感。
酒莊經典
Château Lascombes 2023
- 身分：一軍經典酒款。
- 品種：60% Cabernet Sauvignon、37% Merlot、3% Petit Verdot／Cabernet Franc。
- 熟成：結合木桶與陶甕陳釀。
限定驚喜：現場訂購的Château Lascombes 2023酒款，皆可獲得Axel Heinz的親筆簽名，是相當難得的收藏紀念。
注意事項
- 名額有限，額滿為止。
- 10/31之後取消恕不予退費。
- 本次品酒會聚焦於酒款品鑑，現場僅提供佐酒小點，建議於活動開始前先行用餐。
Meet the WinemakerAxel Heinz 完整資料
Axel Heinz現任Château Lascombes釀酒總監，是當代波爾多與義大利頂級酒界最受矚目的釀酒師之一。他出生於德國慕尼黑，母親為法國人、父親為德國人，自幼在法國成長，並於波爾多大學完成釀酒學教育，職業生涯自此深深扎根於波爾多。
早期
波爾多養成期
職業生涯早期於波爾多多家酒莊歷練，包括聖朱利安產區的Château La Tour Carnet、梅多克Macau地區以及聖愛美濃產區的酒莊，累積扎實的波爾多風土與釀造經驗。
2005
轉戰義大利托斯卡納，執掌Ornellaia與Masseto
2005年起赴義大利托斯卡納Bolgheri產區，出任Ornellaia莊園總監兼釀酒師，同時執掌旗下頂級Merlot酒款「Masseto」，任期長達約18年。期間大幅提升Ornellaia與Masseto的國際知名度，並推動「超級托斯卡尼（Super Tuscan）」的發展；Ornellaia與Masseto自2010年以來持續入選Liv-ex Power 100全球最具影響力酒莊排行榜。
2023
回歸波爾多，出任Château Lascombes釀酒總監
2023年夏季，Axel Heinz正式加入1855年分級瑪歌二級酒莊Château Lascombes，出任釀酒總監。
釀酒從來不只是把最好的酒做出來，而是理解這片土地真正想說的話。
—— Axel Heinz
從托斯卡尼到波爾多瑪歌產區，Axel Heinz用近二十年時間證明了他對風土與Merlot品種的深刻理解。這場品酒會，是台灣酒友難得能與這位傳奇釀酒師面對面、親自品飲這位Merlot大師在波爾多釀造100% Merlot酒款的首發年分。
席次有限，歡迎把握機會報名參加。
