智利葡萄酒歷史性的成就

IWC 2023 年度最佳釀酒師名單公布

英國的 IWC "國際葡萄酒大賽" 是世界上最權威與重要的葡萄酒盛會之一。每年參賽的葡萄酒數量高達9000款，300多名評審們會通過盲品一一評分，經過三輪評選才給出最後的成績，嚴謹程度不言可喻。除了為葡萄酒評分之外，每年還會在:氣泡酒、紅酒、白酒、甜酒與強化酒，五個領域選出年度最佳釀酒師。上周終於公布2023年度的得主們，智利 Undurraga 恩圖拉堡酒莊 釀酒師 Rafael Urrejola 脫穎而出，奪得 "2023年度最佳紅酒釀酒師" 頭銜。

智利恩圖拉堡 Rafael Urrejola
擊敗眾多酒莊，智利第一人

智利葡萄酒在國際上經營多年，已有像是 Montes，Domus，Luis Felipe Edwards 等等知名酒莊和高價酒款。在世界葡萄酒壇有一席之地。

但是從未有智利釀酒師能拿下最佳釀酒師的殊榮。恩圖拉堡酒莊的釀酒師 Rafael Urrejola 可謂是智利第一人，連續兩年入圍；並於今年拿下桂冠。是歷史級別的地位。

IWC 主席 Helen McGinn 表示：「很高興看到年度釀酒師首度由智利獲得。恩圖拉堡酒莊過去一年的成績斐然，才能擊敗其他國家獲得這享有盛譽的頭銜。也證明 Rafael Urrejola 的非凡才能，讓舊世界釀酒師們望其項背。」

瞭解葡萄園，適度萃取的釀酒哲學

Rafael Urrejola 也再訪談中毫不保留地分享他的釀酒理念 : 適度萃取是優質紅葡萄酒的關鍵，以及必須熟悉葡萄園的風土表現。

以在 IWC 評選中大受好評的 "TERROIR HUNTER 探索者系列" 為例 :「雖然每個品種的釀造方法都大不相同。但這些葡萄酒的共同點是我們瞭解葡萄園的多樣性，每個地塊能表現出的特色，品質與潛力。釀造中適度萃取，以便在葡萄酒中取得更好的平衡。凸顯葡萄酒本身風味與新鮮度，依品種特色使用合適的容器陳年，沒有過多裝飾或人為干預」

為了把獲獎喜悅分享給會員朋友，後續買酒網也將針對 Undurraga 恩圖拉堡酒莊的旗下酒款推出優惠活動，讓會員朋友們親身品嘗釀酒師 Rafael Urrejola 的非凡釀酒天賦。相關消息請大家關注買酒網的社群，不要錯過了喔!