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「臺虎精釀」的成立源於一群很喜歡喝精釀啤酒的人,因為認同台灣這塊土地,想要在台灣做出我們自己會喜歡喝的啤酒,同時也利用台灣的食材做出跟其他地方不一樣的酒,而當這些酒款帶出國外是,能很驕傲的跟其他國家的人說這是我們台灣自己釀的酒!
臺虎精釀團隊表示製作精釀啤酒其實是很需要創意的工作,需要一直保持一顆好奇的心,一直去做不同的突破、不同的嘗試,才會變出一些新東西、市場上沒有看過的東西!