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The Yamazaki Mizunara Japanese Oak Cask Limited Edition 2023

山崎 2023年水楢桶限量版

700ml    |   48.0%    |   M06202
日本 單一純麥威士忌

山崎在2021和2022推出2版年度限量版,現在我們再次迎來了山崎2023年水楢桶限量版。

山崎2023年水楢桶限量版擁有明亮的琥珀色調,在香氣上,它具有迷人的花香,以及成熟的果香如熟蘋果和燉煮水梨,蜂蜜、香草和精緻的花香緊跟在後。入口可以感覺到層層風味在口中綻放,柔滑的質地和水果的甜味美妙融合,豐富的熱帶水果、柑橘、焦糖與溫和的香料味相融,展示了卓越的複雜性和平衡度。餘韻悠長且溫暖,優雅的橡木味在後段浮現,帶來溫和的單寧和一絲隱約的煙燻感。

山崎蒸餾廠,是1923年由三得利創辦人鳥井信治郎創設,至今有80多年的歷史,而日本威士忌的歷史,也是由此打開扉頁。經歷二次世界大戰,山崎蒸餾廠很幸運地沒有受到波及,並且保藏豐富的原酒,在這裡,至今都保留第一樽,編號00001的橡木桶,讓人們記憶以往代代釀酒人釀製威士忌的熱情與精神。

1984年,山崎蒸餾廠建廠60周年時,「山崎12年」單一麥芽威士忌誕生。當時第二代會長佐治敬三項首席調酒師佐藤乾表達他的願望:「想做出與蘇格蘭不同,代表日本高雅風格的單一麥芽威士忌」,於是佐藤乾以日本的風土、氣候所釀出得麥芽原酒,加上日本獨特的纖細感官嚴選原酒調配出的,就是「山崎12年」單一麥芽威士忌-這是日本第一瓶單一麥芽威士忌,也是最具日本風格的單一麥芽威士忌。20年多年,「山崎」單一麥芽威士忌已經擄獲了世界品酒名家的心,以唇齒體驗日本的精緻風情。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Yamazaki 山崎
Yamazaki 山崎
日本第一座威士忌蒸餾廠,也是日本威士忌的故鄉。 1923年,山崎蒸餾廠誕生。 「由日本的風土、氣候與纖細感官所釀製的威士忌」 這是創辦人鳥井信治郎建造山崎蒸餾廠時的期望與...

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產區介紹: Japan 日本
師承自蘇格蘭威士忌,1923年建立第一蒸餾酒廠,口味較蘇格蘭輕柔,並延伸出日本獨特的"水割"喝法。 最致力於烈酒的地方似乎都在寒冷的北國,日本正是如此。北海道這個日本最北...

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