蝶伊絲柯蘭城堡 天使絮語粉紅酒 2021

葡萄品種：Grenache(格那希)、Rolle(Vermentino維蒙蒂諾)、Cinsault(神索)

顏色：非常淡雅的貝殼粉紅色。

香氣：香氣清新，帶有葡萄柚的新鮮清爽和礦物風味。

風味：在口感上，奶油般滑順的白色水果、白水蜜桃與花香。如同絲綢般緊緻的酸度。然後，你可能認為這是一款圓潤濃郁的白​​葡萄酒一樣，那些隱藏的Grenache的風味會隨著時間的延伸而浮現—成熟的覆盆子和新鮮的野生灌木紅果實的細緻滋味。柔和、圓潤、絲滑與良好的平衡。一款易於享用的粉紅葡萄酒。

釀造：於日出至中午進行採收。用於釀製天使絮語的葡萄經過光學揀選分類。去梗和輕微輾碎，酒精發酵控制於7-8度避免氧化。自流汁和輕柔榨汁均採用不銹鋼槽進行釀造。Batônnage”每週攪動兩次。溫度控制環境。