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Domaine Jacques Prieur Labruyère Prieur Sélection Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2019
750ml | 13.5% | J04752-1
法國 勃根地 Chardonnay 白酒
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葡萄品種:100% Chardonnay
顏色:明亮金黃色澤。
香氣:帶著白花、山楂與淡淡的礦物香氣,奔放的柑橘及白梨水果香氣堆疊其中。
風味:酒體飽滿濃郁,隨著杯中溫度逐漸回升,香氣與酒體有著不同階段的層次表現,令人驚喜,酸度迷人,尾韻優秀!
風土:葡萄園位置面東方,土壤由淺色石灰岩所組成,石灰岩上方覆蓋了一層淺淺的由上方Côte de Beaune經年累月層積下來的紅色土壤,使得此區的的風土表現更有層次變化。
陳釀:葡萄手採後以小籃盛放運送,以氣墊式榨汁機壓榨。榨汁隨後在溫控發酵槽中以低溫靜置澄清約12-14個小時。酒精發酵、乳酸發酵以及後續酒質培養都在橡木桶中進行,桶中培養期間為20個月。