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Dom Perignon P2 Vintage 2004

香檳王 窖藏經選P2年份香檳 2004

750ml    |   12.5%    |   K01018
法國 Champagne 香檳

素有「香檳王」之稱的Dom Pérignon,口感豐潤無稜角,似輕柔膚觸、如絲順滑「王者柔情」為其最明顯可辨之招牌。(節錄自作家劉永智)

Dom Pérignon首席釀酒師里查‧喬弗瓦(Richard Geoffroy)認為,將年份香檳浸泡在酵母中陳年可以味香檳帶來更多變化:第一個階段是浸泡在酵母中約八年後除渣上市,此為正常的年份香檳做法;第二階段是浸泡在12至15年後除渣,然後在瓶中陳年後上市,名為P2;第三階段是浸泡在酵母菌最少20年,除渣加瓶陳30年後才上市,這種酒稱為P3。

P2不甜年份香檳在張力十足與輕盈清新之間達到完美平衡,轉瞬間便帶來令人驚喜的感受。口感具有微妙的和諧度,酒體結構深邃且豐富;餘韻優雅悠長,帶有濃郁的甘草氣息。

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BRAND & REGION

品牌及產區

品牌故事: Dom Pérignon 香檳王
香檳王的法文,原指唐貝里儂神父(Dom Pérignon 1638~1715),相傳他為香檳釀造法之發明人,然在法國大革命時期,一把無名火燒掉其所奉獻的歐維列修道院(Ab...

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產區介紹: France 法國
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