鹿躍酒莊 凱瑞亞夏多內白酒 2018

葡萄品種：Chardonnay

香氣：帶有新鮮現切蜜蘋果的迷人香氣，佐著柑橘類以及烘焙香草豆的淡淡奶香；末端隱約還可聞到燉煮水梨的天然果甘和紫丁香的花朵氣息。

風味：豐沛的成熟蘋果蜜香和恰到好處的橡木桶滋味，在一入口的時候完美地融合；略帶礦物調性及細緻均衡的果酸，使整體表現平衡爽口。尾韻討喜、飄出一絲香蕉奶油威化餅的回甘滋味。

風土：葡萄來自三處不同地點、各處的風土條件分別給予了各自獨特的風味：Arcadia 葡萄園捎來了如香氛般的氣息、細緻的水果滋味， B.R.V.葡萄園提供了顯著、清新蘋果洋梨的多汁口感，Carneros 的果實則填入了柑桔檸檬和礦石海洋氣味。86%橡木桶、14%不鏽鋼槽裡進行發酵，其中67%另行乳酸發酵以保留清新的果香、柔化天然酸度。在法國新橡木桶裡與死酵母一起熟成九個月，汲取酵母裡更豐富多層次的口感。

建議搭餐：藜麥沙拉、奶油蒜味蝦。