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從沒看過哪個酒莊辦餐酒會如此用心,不只著重醬料搭配,在湯品的溫度上、辛香料(如:蔥、蒜)添加與否,都如此的細心謹慎,為的就是給買酒網的貴賓們一場別開生面的精緻饗宴。
曾於(2018-2020)得到米其林一星肯定的大三元,這次推出的菜品皆為一時之選。
菜單回顧:
三元小花拼
金湯蛋白鮑
秘製脆皮鵝
豉汁龍虎斑
避風塘蝦球
生滾鵝架粥
時令水果
杏仁茶
除此之外,這次舉辦的包廂還是隱藏版的七樓宴會廳,據說此包廂平常並不對外開放,這次承蒙大三元老闆的特別照顧,讓買酒網的賓客備感尊榮,一進到包廂就嘖嘖稱奇,不只空間寬敞舒適,還有羅列諸多老闆從世界各地蒐羅的各式古玩藏品,讓大家今晚不只享口福,眼睛也吃飽了!
晚間七點,餐酒會正式開始,聽著威石東酒莊莊主Vivian真摯動人的創立故事、如何戰勝台灣不適宜種葡萄的氣候條件、以及經歷了多少次改良實驗才有現在這幾款高貴、美麗、適合台菜的葡萄酒,讓各個貴賓們都想直接預約明年新品上市的餐酒會。