艾柏迪傑出桶陳系列第五版

出自連續六年獲頒「年度最佳調酒師」之手，連續五年推出紅酒桶過桶威士忌的最新作品，說是萬眾矚目也不過份，它就是由艾柏迪首席調酒師Stephanie MacLeod創造的第五款紅酒桶過桶威士忌：艾柏迪21年阿根廷馬爾貝克紅酒桶過桶。

這次的艾柏迪21年使用來自阿根廷Finca Ambrosia酒莊的馬爾貝克紅酒桶過桶熟成，它蒸餾於2001年11月14日，混和了在重裝桶（ Re-fill barrels）及豬頭桶（ Hogsheads）中熟成超過20年的酒液，接著在Finca Ambrosia單一莊園的馬爾貝克紅酒法國橡木桶中熟成約八個月。

Finca Ambrosia莊園坐落於安地斯山脈山腳下，海拔1,250公尺高，土壤組成特別，是位於第四紀礫石上的純石灰地質，黏土含量非常低，所以葡萄樹能以充滿自然活力的姿態生長，同時莊園也採用有機的耕作方式，藉由停止使用化學藥劑、除草劑、和殺菌劑，並計算月亮周期以達到最佳收成，而這也代表著葡萄樹更健康，結成的葡萄果實風味更為複雜細緻。

這款艾柏迪21年阿根廷馬爾貝克紅酒桶威士忌在吸收了Finca Ambrosia酒莊的馬爾貝克紅酒桶中細緻且複雜的風味後，散發出迷人的甜香、烤穀物、並帶有一絲鼠尾草與迷迭香的香氣，展現出成熟草莓、綴有高地蜂蜜、以黑醋栗莓果精心提味，融入玫瑰及紫羅蘭花香，並帶有一絲肉桂香料的氣息，舌尖彷彿唱起令人愉悅的水果詠嘆，而香草奶油般的滑順帶入無止盡的絲滑尾韻。

由於不同於前四版是18年，這次的年份更高，因此數量更少，全台限量僅360瓶，售完即絕版，買酒網限量釋出！

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