探索法國頂級紅酒聖地 —— 艾米達吉 Hermitage

當提到法國最具陳年實力與尊貴地區的葡萄酒產區時，除了波爾多與布根地之外，真正值得列入頂級名單的，還有一個地方——艾米達吉 Hermitage 。位於法國北隆河Northern Rhône地區的艾米達吉 Hermitage，不僅擁有壯麗的山坡地形與多變的風土，更是Syrah葡萄的故鄉。無論是收藏家、侍酒師，還是尋找具有陳年價值的葡萄酒愛好者，Hermitage都是不可錯過的夢幻產區。

 

🏛️艾米達吉Hermitage名稱由來

「Hermit」為「隱士」的意思，相傳十三世紀時，一位受傷的將軍來到此地隱居，並在山坡上種植葡萄，最終成為當地的傳奇；更象徵著當地酒款的風格與精神-隱密、莊嚴、深沉。

 

📍Hermitage在哪裡?

Hermitage(發音:Er-mee-tazh)，位於法國東南部隆河谷地北段(俗稱北隆河)，是一個面向隆河河谷的山丘，隸屬於Tain-l'Hermitage小鎮，是一塊極小且稀有的法定產區(總面積137公傾)。

 

🍇主要葡萄品種

紅葡萄-Syrah
風格:酒體濃郁、單寧堅實，帶有黑莓、黑胡椒風味，陳年後會出現煙燻、皮革等風格。具有超強的陳年潛力。

白葡萄-Marsanne&Roussanne混釀
風格:酒體飽滿、圓潤，經常帶有油脂感。聞起來有蜂蜜、白桃、榛果、花香，口感層次豐富且優雅。

 

🪨風土Terroir

艾米達吉Hermitage的風土條件非常獨特，擁有三種主要的土壤類型:

• • • • • 花崗岩:提供結構與礦物感
        • 石灰土:增加酒體圓潤感
        • 表層礫石或砂質:幫助排水及熱反射，加速葡萄熟成

就是這樣的的特殊組合，造就了Syrah葡萄在艾米達吉Hermitage的巔峰表現。

 

🥂為什麼艾米達吉Hermitage如此珍貴?

✅產區小，年產量低
✅AOC的紅白葡萄品種限制
✅世界頂尖酒評家高分肯定
✅極佳的陳年潛力

 

🛍️ 艾米達吉Hermitage 該怎麼選？

💌隆重推薦💌

法國 菲拉頓酒莊
Ferraton Père Et Fils

菲拉頓酒莊 艾米達吉 米爾紅酒
Ferraton Père et Fils Ermitage “Le Méal”

🏅Jeb Dunnuck 99分 🏅Decanter 96分。100% Syrah希哈，樹齡35年以上。散發烏梅、黑莓果及細膩的皮革香氣，酒體強勁飽滿，具有絕佳陳年潛力，在橡木桶中的熟成時間約為16至18個月，根據年份差異，添加20%至30%的新橡木桶。

菲拉頓酒莊 艾米達吉 迪歐涅紅酒
Ferraton Père Et Fils Ermitage Les Dionnieres

🏅Robert Parker 95分 🏅Jeb Dunnuck 96分。100% 希哈，樹齡35年以上。帶有紫羅蘭花香、小紅莓、香料和甘草氣息。酒體飽滿，擁有厚實的單寧，酒體非常持久，極具優雅，餘韻中帶有黑醋栗、煙草和黑胡椒的口感。橡木桶陳釀約16至18個月，其中20%至30%為新橡木桶。

 

菲拉頓酒莊 艾米達吉 米優紅酒 
Ferraton Père Et Fils Hermitage Les Miaux

🏅Jeb Dunnuck 94分🏅Decanter 94分。被譽為「Baby Le Méal小米爾」，只需1/4價格即可體驗Le Méal特級園的精緻風味。酒質純淨天然，酒體柔和兼具結構感。極具陳年潛力，但在年輕時即可享受成熟果香與香料風味。

 

❤️加碼推薦

菲拉頓酒莊 新月紅酒 
Ferraton Père Et Fils Crozes-Hermitage Calendes 

Crozes-Hermitage ，為Hermitage向周圍延伸的地塊，不論是價格或是口感，都比Hermitage更加平易近人，是北隆河的最佳入門款。100% Syrah希哈，北隆河最具代表性的紅葡萄品種，紫羅蘭與淡淡香料氣息交織，整體來說，圓潤滑順，單寧細緻柔和。入口後李子與黑醋栗的多汁果香在口中層層展現，尾韻帶有成熟果實與辛香料的複雜感

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