玉乃光 350× Project

玉乃光 350× Project

核心概念
擁有350年歷史的玉乃光酒造，以「讓有日本酒的生活更加豐富，為日本酒的傳統開創嶄新連結。」為理念，推出全新企劃「350×(乘)」系列。選用岡山有機雄町米，融合年輕釀酒師的創意與藝術家的原創酒標，限量打造的純白瓶身日本酒。此計劃不僅傳承傳統釀造工藝，更透過與藝術、遊戲、音樂等跨界合作，探索日本酒的全新可能。

由玉乃光酒造以傳統釀造技術精心打造而成的。選用雄町米與協會901號酵母、以「愛」為概念，透過獨特的製程，讓同樣的原料呈現出截然不同的風味。初榨酒散發誘人香蕉香氣，微酸清爽，口感清新富有層次感。

以「香氣豐富、旨味鮮明、低酒精」為目標，打造出的日本酒。全程手洗精米，搭配能釋放華麗香氣的麴菌，並透過每日細緻調整仕込水，實現低酒精濃度。剛榨出的生酒散發出如香蕉般的吟釀香，口感乾淨、柔和順口。