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秀鳳酒藏,是在位於藏王山的山腳,山形市東北部山家的地,明治23年(1890),第一代莊五郎創立的酒藏。豐富的自然與世世代代被繼承的傳統,以有豐富的個性作為山形的地方酒作為目標。藏人努力著每年以新的心情也進入倉庫,與米和米麴和酵母一邊互相談天,一邊做成,做出心目中的目標酒。使用藏王山系的底流水。為尋求米的可能性,用山形縣內外的美十數種米類釀著日本酒。隨者豐富的自然資源和儲藏的技能,以釀造有個性的酒構造為目標近來受人矚目的酒造。