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秀鳳酒藏，是在位於藏王山的山腳，山形市東北部山家的地，明治23年(1890)，第一代莊五郎創立的酒藏。豐富的自然與世世代代被繼承的傳統，以有豐富的個性作為山形的地方酒作為目標。藏人努力著每年以新的心情也進入倉庫，與米和米麴和酵母一邊互相談天，一邊做成，做出心目中的目標酒。使用藏王山系的底流水。為尋求米的可能性，用山形縣內外的美十數種米類釀著日本酒。隨者豐富的自然資源和儲藏的技能，以釀造有個性的酒構造為目標近來受人矚目的酒造。
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