葡萄品種: 格烏茲塔明那 Gewürztraminer
˙不甜與微甜：格烏茲塔明那在某些產區釀有讓人產生甘甜錯覺的香氣與花香，但口感卻是完全不甜。這類風格可在義大利的Trento-Alto- Adige與法國的阿爾薩斯找到，另外在加州較冷涼的地區也有，如門多西諾和蒙特雷。法國阿爾薩斯的不甜格烏茲塔明那質地豐潤而油滑，並帶有輕微鹹味。
˙甜點酒：阿爾薩斯出產兩種以格烏茲塔明那釀造、品質極高的甜酒：遲摘(Vendange Tardive)與貴腐(Sélection de Grains Nobles, SGN)。SGN適以受貴腐菌感染的葡萄釀成，而Vendange Tardive即是英文的遲摘(Late Harvest)。這類甜酒通常較稀有且售價高昂。
一般而言，格烏茲塔明那在上市後的一到兩年內為最佳賞味期。這是為了確保享有酒款生命週期中的最高酸度，為酒增添爽脆、清新風味。
