菲拉頓酒莊 艾米達吉 迪歐涅紅酒 2021

葡萄品種：100% Syrah，由超過35年樹齡的老藤釀造，展現出北隆河Hermitage產區的深度與結構，是一款結合力量與優雅的頂級佳釀。

顏色：如紅寶石般明亮透澈、光澤動人。

香氣：層次豐富而複雜，紫羅蘭花香、小紅莓、黑莓果實香氣交織，融合香料、甘草的辛香調，帶有礦石氣息。

風味：酒體飽滿，口感紮實且層次分明。前段為小紅莓與黑醋栗的果香爆發；中段時甘草、黑巧克力、煙草、胡椒氣息陸續展開；尾韻則是厚實單寧結構支撐整體酒體，餘韻持久而優雅。

風土：表層為圓形鵝卵石，吸熱後緩慢釋放熱量，有助於葡萄成熟；底層為石灰岩與黏土土壤，富含鈣質，有助提升葡萄酸度與礦物感。

陳釀：橡木桶陳釀約16至18個月，其中20%至30%為新橡木桶，賦予酒體香草、烘烤與奶油香氣、平衡木質香與果香，增添複雜度與熟成潛力。

建議搭配：烤羊排、紅酒燉牛肉、鴨胸或松露醬義大利麵，搭配熟成起司、煙燻肉品也能展現酒體層次。