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創建於1950年,Bodegas Verduguez酒莊座落於西班牙中部法定產區D.O. La Mancha Toledo省東部小鎮Villanueva de Alcardete。創建初期酒莊以其他品牌名稱販售酒款,直至現任莊主-Miguel Angel Verdugez Morata在原本釀造平價紅/白酒及大桶裝葡萄酒的經營策略外,更以產區內的優質葡萄品種釀造高品質的頂級單一品種葡萄酒,提升酒莊整體形象及地位、並在1994年將酒莊正名為Bodegas Verduguez,1999年開始將旗下葡萄酒款行銷全世界。
在Miguel的經營規劃下,除了西班牙原生葡萄品種Tempranillo及Macabeo外,更開始種植國際知名品種,如Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Chardonnay、Sauvignon Blanc等,藉此釀造更多元更高品質的酒款,也讓人們了解D.O. La Mancha產區的美好風土。
同時,莫緹卡酒莊也致力於有機葡萄酒的釀造,主要葡萄品種為Tempranillo及Airen,滿足不同葡萄酒愛好者的需求。酒莊葡萄園坐落在海拔722公尺的坡地上,此區土地屬地中海型氣候,特點是氣候乾燥,冬季寒冷,夏季炎熱,但有海風調節。這些特殊天然環境條件造就出風味獨特的葡萄酒,這些葡萄樹年齡約10年,總產量有限(約5.5公斤/株),酒莊非常仔細地控制每個環節使莫緹卡酒莊的紅白酒保持著完美的平衡。