Bushmills 鉑仕麥

Bushmills 鉑仕麥

原名布什米爾的Bushmills，在2023年更換在台品牌名稱為「鉑仕麥」，鉑意味著稀有金屬「白金」，堅硬卻具有極佳的延展性，象徵酒廠的堅韌精神；仕指的是技術純熟的工匠，象徵堅持傳承匠心工藝的釀酒師與桶匠們；麥就是威士忌最重要的原料大麥芽，表示酒廠不忘初心，堅持只用最好的大麥製酒。

鉑仕麥酒廠建立於西元1608年，是目前文獻中全世界最老的酒廠；同時也是愛爾蘭首屈一指的威士忌，蒸餾廠位於波希米爾鎮北邊的邊界，就在貝爾法斯特的北方與安特里姆郡東北方，與世界奇景巨人堤道僅有咫尺之遙。

鉑仕麥酒廠被聖科倫巴河環所抱著。聖科倫巴河流過玄武岩地與泥媒地再來到鉑仕麥酒廠，雖然只是但因流動快與乾淨的水質，在西元1100年已經受到重視，蓋爾傳說中就形容聖科倫巴河是愛爾蘭的「王者之水」。

超過一個世紀以來Bushmills鉑仕麥酒廠都專注以罐式蒸餾器三次蒸餾的威士忌。一直以來秉持著一個北愛爾蘭鄉村，所具有獨有特色手工小批量釀產愛爾蘭威士忌的理念。