Carlsberg 嘉士伯

Carlsberg 嘉士伯

丹麥皇室指定啤酒

源自丹麥的嘉士伯啤酒創立於1847年，由JC Jacobsen創立，至今仍為丹麥皇室指定啤酒，享譽全球並販售於超過140個國家，為世界第四大酒廠。JC Jacobsen以他兒子Carl之名，在丹麥哥本哈根城郊的山丘上(burg)成立了一家嶄新釀酒廠，稱為「Carlsberg 嘉士伯」， 並釀出了第一瓶的嘉士伯啤酒。

頂級啤酒靈魂－優質酵母

優質酵母為頂級啤酒的靈魂，而嘉士伯為其中的佼佼者。1800年後期，嘉士伯製造出第一批純粹單株酵母－嘉士伯酵母，有助於穩定釀造啤酒時的品質，更增添香醇的味道，這項發明也導致在整個啤酒的近代史上產生了劃時代的劇變。不僅如此，嘉士伯公司更將酵母菌免費分享給全球許多啤酒大廠使用，對整個啤酒業帶來革命性的影響。採用全麥芽配方及嘉士伯發明的酵母，調製出酒體及口味平衡的啤酒，是各種場合最理想的選擇。