Ch.igai Takaha 鷹羽酒莊

Ch.igai Takaha 鷹羽酒莊

鷹羽酒莊莊主杉本隆英(Takahide SUGIMOTO)與其夫人杉本美代子(Miyoko SUGIMOTO)兩人對加州葡萄酒情有獨鍾！並於數十年前離開科技業，開始推廣加州葡萄酒。杉本夫婦在關西神戶成立葡萄酒專門店「Wine Life 」；並組織加州葡萄酒俱樂部，是加州葡萄酒在日本大受歡迎的推手，而杉本夫婦也因此與加州各大名莊和名釀酒師培養出了深厚的情誼～

2005年，杉本家長女出嫁，夫婦兩人決定要在女兒婚禮上使用屬於杉本家且適合日式料理的葡萄酒，於是向當時已嶄露頭角的釀酒師－Greg Brewer提出此想法，Greg Brewer便於加州Diatom酒莊特別釀造由杉本先生所規劃的葡萄酒，「漢字膜拜酒」自此誕生！

而後酒款大受歡迎，於是，Greg Brewer每年都為杉本家釀造了少量的葡萄酒，並僅限親友品嚐。隨著「神の雫」爆紅；RP、WE給予高分評價，杉本夫婦決定於2010年將酒款冠上自己的品牌名稱「Ch.lgai Tkaha鷹羽酒莊」

一樣由名釀酒師Greg Brewer釀造；一樣少量，僅供給「日航頭等艙」、「高級旅館」、「五星飯店」、「米其林餐廳」；一樣堅持不出口至海外，令所有嚮往鷹羽酒莊的行家都得親自飛去日本品嚐。