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德國韓可酒廠(Henkell & Co.)由熱愛葡萄酒的Mr. Adam Henkell創立於1832年,自1856年即開始釀製汽泡酒,而他的孫兒Mr. Otto Henkell成功的繼承衣缽,在十九世紀末,即因著韓可氣泡酒的誕生,讓韓可在德國及國際上開始有了知名度。
Mr. Otto Henkell II在1945接掌公司,不但將公司的名聲發揚光大,更讓韓可成為德國汽泡酒的代表品牌。德國人極喜飲用汽泡酒,擁有全世界平均每人消費最高的汽泡酒飲用量,根據2009年GFK Group的調查,韓可汽泡酒是德國最受歡迎的汽泡酒,在全世界七十餘國銷售超過一千三百萬瓶的汽泡酒,這驚人的銷售數字,足以證明韓可優良的品質獲得普遍的接受與喜愛。
德國小韓可汽泡酒是在1930年代中期上市,以一個擬人的插畫實習侍者Mr. Pikkolo宣傳上市成功,自20年代初期,韓可即開始實驗合適的”quarter-bottles”,並尋求經濟有效的裝瓶方式,直至1925年前200ml.的都是由正常的750ml.再分裝,成功的研製出小韓可的裝瓶機後,才能順利的直接裝瓶,小韓可約為兩杯韓可香檳的容量,廣受許多想少量飲用氣泡酒歡慶各種場合的人士歡迎,直至今日在全世界都廣受歡迎。