Old Forester 歐佛斯特
歐佛斯特是由美國百富門集出產的肯塔基波本威⼠忌品牌，是⽬前在法律上存在市 面上最久的波本威⼠忌 (到 2016 年為 145 年)，同時也是第⼀⽀僅以密封瓶裝販售的波 本威⼠忌。它最早是在 1870 年，由曾經為藥品銷售員的波本零售商喬治蓋文布朗 (George Garvin Brown)裝瓶上市，他也是百富門集的創辦⼈，至今他的後代們仍繼續 經營公司。在 1920 到 1933 禁酒令期間，這是僅被授權合法製酒(醫藥用途) 的十個品 牌其中⼀家。
歐佛斯特是在首席釀酒師克里斯莫里思 (Chris Morris)的監督下所生產的，使用 72%玉 米、18%裸麥和10%麥芽的穀物配方 (與渥福的相同)。這個穀物配方被形容是”十分 標準且與大部分波本相較之下，具有更濃郁的裸麥風味”。
當產品於 1870 年代問市時，歐佛斯特的瓶子是密封的，以防止內容物被攙假與替換， ⽽且⼀開始是在藥房做為藥品販售。歐佛斯特帶來的創新並不是這樣的包裝，⽽是它是第⼀⽀僅以這種型態販售的波本威⼠忌 – 跟市場上其它產品相較，為品牌提供更高 標準的品質保證。
起初，產品名稱的拼法為”Old Forrester”，有兩個 R，是根據當時⼀位受⼈敬重的醫師 William Forrester 來命名，他的名字加持了產品的銷量，後來據說更名是為了避免讓⼈ 直接聯想到這位醫生的名字。⼀開始是由喬治蓋文布朗(George Garvin Brown)成立 的，在歷經多位合作夥伴與公司名稱的變換後，於 1902 年正式成為現在的百富門集 (Brown-Forman)。雖然今日百富門集是在紐約股市公開掛牌的公司，但布朗家族仍然 握有 70%的表決股份。
為了製作歐佛斯特這個產品，喬治起初是向三個不同的威⼠忌酒廠購買原酒再進行調 合。到了 1902 年，他才買下其中⼀個威⼠忌酒廠，位於肯塔基州的聖瑪莉市。
⼀直到 1920 年禁酒令發布之前，歐佛斯特是百富門集在市場上的導品牌，從今以 後，集開始收購其他品牌，例如時代波本威⼠忌 (於 1923 年購入，並在此後的 30 年間，成為美國銷量第⼀的波本威⼠忌)；還有傑克丹尼田納⻄威⼠忌 (於 1956 年買 下，⽬前為全球銷量第⼀的威⼠忌)，成為集中的兩大導品牌。
