Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊

Olivier Leflaive 奧立維樂弗雷酒莊

布根地伯恩丘最知名頂級酒莊

Olivier Leflaive來自Domaine Leflaive家族，1984年成立以來經過多年歷練和努力，90年起被視為布根地最頂尖白酒生產者之一，在 Wine Advocate、Wine Spectator及Burghound等葡萄酒專業評論家都給予極好的評價。

Claude Leflaive家族可說是布根地伯恩丘最著名的釀酒名門，釀酒歷史可追溯到1717年－Puligny-Montrachet的Claude Leflaive酒莊。19世紀因根瘤蚜蟲肆虐一度使歐洲釀酒事業停擺。1905年，當時的布根地還未從根瘤蚜蟲的影響中恢復過來，Joseph Leflaive決心復興布根地葡萄酒，用便宜的價格購買25公頃的土地，創建了Domaine Leflaive酒莊，1950年由他的兩個兒子Vincent Leflaive和Jo Leflaive接手，漸漸建立聲譽，如今是布根地伯恩丘最知名的頂級酒莊，酒標的兩隻公雞甚易辨認，別稱「公雞莊」。

80至90年代，Olivier Leflaive與其表姊和叔叔參與了Domaine Leflaive的運作，而Olivier在管理Domaine Leflaive的期間，於1984年以自己的名字建立了Olivier Leflaive酒莊，叔叔Vincent也參與了釀造，Olivier Leflaive傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為布根地的知名酒莊之一。

1994年，Olivier決定全心投入自己的酒莊事業，從此Domaine Leflaive與Olivier Leflaive正式成為兩個獨立的事業體。 Olivier Leflaive在布根地人脈甚廣，許多葡萄農願意將最好的葡萄賣給他，目前使用的釀酒葡萄來自約120公頃的葡萄園，其中17公頃是自有園。