京都威士忌
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帖帕酒莊的莊主Haysley MacDonald是紐西蘭南島土生土長的毛利族人,他的家族及部落在馬爾堡懷勞灘Wairau Bar這片美麗肥沃的土地繁衍生息長達有800年歷史。
創立酒莊前,Haysley長年離鄉居住在異地,心中總是懷念著家鄉的動人美好。2003年Haysley秉持著對家鄉的熱愛回到了馬爾堡,他在懷勞灘(Wairau Bar)買下了鄰近的土地開始種植葡萄,隨後便推出葡萄酒品牌 "te Pā",並以2011年份的te Pā白蘇維翁白酒獲得了當地及國際葡萄酒評論家的一致好評!
在te Pā,關心土地和環境是日常工作至關重要的事,也是他們的葡萄酒如此富於表現力和美味的關鍵部分。從維護葡萄園的土壤健康、維持生物多樣性到節約用水,甚至在品酒活動中,都盡量使用可生物分解植物做的品飲杯,他們的可持續發展計劃都在日趨繁榮和發展。
酒莊Logo結合了毛利人的幸運象徵,即魚鉤與單個扭結;魚鉤代表著好運、繁榮,形狀似8的單個扭結則象徵著永恆的生命之路,同時在華人社會中數字8也正好代表著發財及好運的到來。莊主透過這個符號來表達身為毛利族人的驕傲,並向這片歷史悠久的土地致敬。隨著時間流逝,te Pā的生命力彷彿繼承了家族幾世紀以來的生生不息,積極地在馬爾堡蓬勃發展著,生產出新世界最傑出的葡萄酒是他們唯一的目標!