Querciabella 橡樹莊園

Querciabella 橡樹莊園

Querciabella橡樹酒莊因植有眾多美麗橡樹而得名，於1972年創莊，目前由第二代的Sebastiano Cossia Castiglioni賽巴斯提亞諾掌理莊務，經過多年釀酒經驗以及技術累積，橡樹酒莊已成為古典奇揚替產區的主要領導酒莊。

莊主賽巴斯提亞諾對於自然環境的保護與維持有著不遺餘力的堅持；本莊自1988年便採取有機種植，目前也獲有機認證，甚至更從2000年開始全面改採更高難度的自然動力法，故而葡萄園裡除了不施化肥，採用植物性肥料、除草劑、殺蟲劑、殺菌劑之外，自然動力法所推崇的做法本莊也依法則實行。

此外，也在葡萄園行列間種植種類高達30種的各式綠肥：像是各式香料花草以及豆科植物等等，以保持園中微生動植物的多樣性，以同時確保園中土壤的健康。

本莊不僅強調回歸大自然純淨的栽種，同時也堅持釀酒過程中不使用任何動物性物質，展現出葡萄果實乾淨純粹的美好，也讓素食主義的愛酒人士有了更為放心的佳釀選擇。