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Querciabella橡樹酒莊因植有眾多美麗橡樹而得名,於1972年創莊,目前由第二代的Sebastiano Cossia Castiglioni賽巴斯提亞諾掌理莊務,經過多年釀酒經驗以及技術累積,橡樹酒莊已成為古典奇揚替產區的主要領導酒莊。
莊主賽巴斯提亞諾對於自然環境的保護與維持有著不遺餘力的堅持;本莊自1988年便採取有機種植,目前也獲有機認證,甚至更從2000年開始全面改採更高難度的自然動力法,故而葡萄園裡除了不施化肥,採用植物性肥料、除草劑、殺蟲劑、殺菌劑之外,自然動力法所推崇的做法本莊也依法則實行。
此外,也在葡萄園行列間種植種類高達30種的各式綠肥:像是各式香料花草以及豆科植物等等,以保持園中微生動植物的多樣性,以同時確保園中土壤的健康。
本莊不僅強調回歸大自然純淨的栽種,同時也堅持釀酒過程中不使用任何動物性物質,展現出葡萄果實乾淨純粹的美好,也讓素食主義的愛酒人士有了更為放心的佳釀選擇。