Starward 星向

Starward 星向

星向威士忌引領威士忌新視野—
「STARWARD是2024《Drinks International Brands Report》十大全球威士忌品牌之一。」

《Drinks International Brands Report》是一份每年發布的報告，調查了全球各地酒吧及菸酒專賣店銷售及消費者購買烈酒的狀況。

Starward星向創立於2007年；2016年成為獲Diageo投資之酒廠；2023年於SFWSC中榮獲12面雙金牌；2022年及2024年皆為SFWSC全球獲獎最多的威士忌酒廠，是目前澳洲市占率最大的澳洲威士忌品牌，並也以每年雙位數的幅度逐年成長。

星向威士忌始於一個簡單的願景：
創造一款獨具澳洲風格的威士忌，我們可以自豪地呈獻給全世界。

Starward星向威士忌創辦人Dave Vitale在一個澳洲西西里家庭中長大，意味著食物和飲料是Dave家庭的一部分。這始終是關於匯聚人們，創造一個社區的理念。在這個基礎上，再加上Dave的大學商業學位和與著名的澳洲威士忌製造商Bill Lark的合作，使得Dave擁有了開展酒業中最大膽冒險之一和經驗，製作一款澳洲威士忌，最短陳年三年。

我們的製程：全程葡萄酒桶陳年

Starward星向威士忌的風味和色澤都來自澳洲的紅酒桶。我們使用澳洲最好的葡萄酒莊裡陳釀了4-7年的希哈(Shiraz)、卡本內(Cabernet) 和黑皮諾(Pinot Noir)的葡萄酒桶。為了保持新鮮葡萄酒的風味特色，我們能在附近的亞拉谷和巴羅薩谷的紅酒桶排空後的數小時內取得，然後，將它們輕微的燒烤和蒸汽處理。在我們灌裝威士忌時，這些酒桶仍然帶有葡萄紅酒的濕氣，賦予我們的威士忌大膽、果香的風味。

墨爾本高度變化氣候

墨爾本高度變化的氣候是Starward星向威士忌熟成的秘密武器。在夏季，墨爾本的溫度在一天之內可以溫差高達12.5攝氏度，因此即使在涼爽的冬季，我們的橡木桶也與蘇格蘭夏季的橡木桶一樣辛勤進行熟成。與其說威士忌是在儲藏庫中休息，我們認為Starward星向威士忌的酒桶是世界上最辛勤工作的酒桶。

適合台灣美食搭配

獨特的葡萄桶陳賦予Starward星向威士忌濃郁的果香和深色果乾風味，讓威士忌更適合與不同美食搭配，特別是台式海鮮、燒烤、肉類、義式料理與台灣傳統美食，如烤鴨，宮保雞丁 。