十四代 雙虹 七垂二十貫 大吟釀
720ml | 16% | F07033-1
日本 山形縣 大吟釀
$32,500 $35,380
使用高木酒造引以為傲的壓榨祕法「七垂二十貫」，「垂」是指傳統的吊袋法，不施加壓力自然滴落收集酒液，又稱「雫酒」；「貫」是重量單位，一貫為3.75公斤、二十貫即為75公斤；「七垂二十貫」即為七份的清酒得出二十份的酒粕，是極其奢侈的壓榨法。
十四代酒款中，僅有五款是以七垂二十貫方法釀製，依排名分別為龍泉、白雲去来、龍月、双虹和七垂二十貫。酒名「雙虹」取自彩虹七色，雙虹共十四道色芒，正是十四代銘柄名稱數字，每年極限量釋出。
豐潤馥郁如哈密瓜般的高雅香氣，微辛口風味，很適合搭配充分展現食材原味的料理，如生魚片、壽司等海鮮類。
