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Weightstone Musann Blanc 2022
750ml | 11% | J00301
台灣 白酒
$3,200 $3,360
台灣培育的釀酒葡萄品種,獨一無二,逆境中的絕世女伶!
.100%木杉,埔鹽與埔里莊園,2022年7月夜晚低溫手工採收。
.野生酵母低溫緩慢發酵,70%整串榨汁&10%低溫泡皮&20%Verjus綠汁,分四批釀造。80%法國小型舊橡木桶20%不鏽鋼培養。4個月bâtonnage攪桶7個月sur lie。釀製4,260瓶。
品飲筆記:輕柔優雅的白花檸檬香氣,帶著荔枝、柚子、葡萄柚的迷人果香,迷人酸度引領出柑橘類礦石與香草辛香料感,增加了口感質地,尾韻微微鹹感延伸,高雅圓潤。一款有著力量與層層脈絡,同時也保有細緻、柔順與和諧,蘊含大地與人和的葡萄酒。