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Weightstone Gris de Noirs Extra Brut 2020
750ml | 10.5% | K00001
台灣 氣泡酒
$3,600 $3,780
台灣釀酒葡萄的古老靈魂,黑后最優雅質地的表現。最後200瓶極限量釋出!
.100%黑后,70年老藤,二林農園,延長藤上熟成,手工挑選夜間採收。
.基酒整串榨汁、野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。香檳區傳統氣泡酒釀造法,20個月瓶中酒渣培養熟陳、手工轉瓶除渣裝瓶、4.5g/L dosage。釀製2,090瓶。
品飲筆記:綠色亞洲李子、青梅、紅色漿果、洛神花和葡萄柚香氣,像被包裹的核果心。柔和礦物、香料、核桃,尾韻鹹感。
國際評分:IWSA金牌、紐約NYIW銅牌