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IWA 5 (Assemblage 6)

日本岩 IWA5 (Assemblage 6)

720ml | 15% | F08901-2
日本富山縣純米大吟釀

$5,350 $6,300

由法國香檳品牌Dom Pérignon的前首席釀酒師 Richard Geoffroy於富山縣創立IWA5清酒系列，特別之處是打造混釀清酒作品。普遍清酒傾向使用單一酒米和酵母去釀造清酒。然而，IWA岩5系列分別採用了3款酒米和5種不同的酵母、生酛等技法釀造，並且經過熟成令混釀作品得到更好的平衡性和豐富度。

Details

產品詳情

類型

分類

純米大吟釀

國家

產區

品牌/酒莊

白岩酒造 IWA

酒精度

15%

容量

720ml

規格

瓶

精米步合

35%

酒造好適米

兵庫縣及富山縣產山田錦、富山縣產五百萬石、岡山縣產雄町

產區介紹: Japan 日本

日本酒主要指的是以米、米麴為原料發酵而成的酒精飲料。始於2000年前，最初用以祀奉神明、祈福豐收平安。日本酒的發酵透過麴菌、酵母等微生物運作，代代傳承高度釀造技術。依...