皇家柏克萊 傑出桶陳系列 25年 Oloroso雪莉桶原酒

自2019起連三年獲得國際威士忌大賽IWC評選為最佳首席調酒師的Stephanie MacLeod，繼近兩年內在台灣發表三款採用法國不同紅酒產區的紅酒桶過桶作品後，今年帶來全新「Exceptional Cask傑出桶陳系列」，由「王者之飲」皇家柏克萊25年Oloroso雪莉桶原酒及「黃金玉液」艾柏迪21年紅酒桶打頭陣，探索威士忌桶陳藝術更多的可能性。

皇家柏克萊25年Oloroso雪莉桶原酒，先在1995/12/7入桶、於不同的美國白橡木桶中熟成約21年，再將這些威士忌移入Oloroso雪莉桶中熟成超過4年，再經過Stephanie MacLeod精心挑選出編號#1、#2兩桶她認為已熟成臻至完美的威士忌，以原酒強度裝瓶上市，全球僅有888瓶。

在純淨明亮的酒體及雅致柔順的花果調性基底上，再以Oloroso雪莉桶賦予酒液更豐富香甜的調性，帶出果乾、深焙咖啡跟辛香料的微酸感；有著美妙的香氣，宛如置身英國皇室夏日慶典中，身邊圍繞著春日花卉，再加上剛出爐的香草海綿蛋糕，及自製英式酸辣醬的香甜，優雅而華麗，再以悠長的尾韻完結，如同大麥糖在口中融化般滑順甘甜。