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Redbreast 27Y Ruby Port Casks Single Pot Still Irish Whiskey
700ml | 54.6% | M15305
愛爾蘭 單一蒸餾器愛爾蘭威士忌
$24,800 $26,000
由首席調酒師Billy Leighton和調酒師Dave McCabe共同創造,Leighton表示:「我們很高興向各位介紹愛爾蘭Redbreast威士忌家族的最新成員。因為我們不斷地擴大,因此在制作這款威士忌時,我和Dave借鑒多年來操作雪莉桶及其他酒桶的經驗,希望能突破界限,並創造出一款能成為系列亮點的酒款。」「努力將近三十年的時間,我們對Redbreast 27年感到無比自豪,這是一款原桶強度酒款,每一口都能讓人驚艷。」
在葡萄牙斗羅河谷的紅寶石波特桶中熟成,酒桶為Redbreast27年提供了如芒果、菠蘿及莓果等具異國情調的水果香氣、紅色莓果香氣及熟潤的硬核水果和夏季莓果,並帶有一絲辣椒油的刺辣平衡,尾韻則有著成熟水果和木質香料氣息。